Bumbu iris: - 8 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - seruas lengkuas - 2 batang serai - sejempol kunyit - 2 cm jahe . Cara membuat: 1. Rebus ayam hingga mendidih. Buang air rebusan, tiriskan. 2. Lalu tumis bumbu iris dan cabai halus hingga harum dan matang. 3. Masukkan air, asam kandis, daun salam, ayam yang telah direbus, garam. Masak Masukkan bahan bumbu seperti, cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan sedikit air atau minyak ke dalam blender kemudian proses sampai halus, sisihkan. Selanjutnya, rebus daging ayam yang telah dibersihkan serta dicuci bersih sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam. Cara membuat: 1. Ayam marinasi dengan air kapur. Lalu bilas. 2. Baluri dengan tepung, lalu goreng dan angkat. 3. Tumis bawang putih, masukkan kecup asin, gula merah, madu dan cabainya. 4. Aduk-aduk, masukkan ayam. 5. Matikan kompor, angkat ke piring. 10. Ayam kentang tahu bumbu kecap manis pedas. foto: Instagram/@emaakbari_dinarthebarakah. Bahan: Cara membuat: 1. Haluskan bumbu, tambahkan air, lalu gunakan untuk marinasi ikan selama 15 menit atau lebih. 2. Tambahkan kecap dan diamkan kembali selama 15 menit. 12. Bumbu ikan bakar pedas. foto: Instagram/@dishby_ifah. Bumbu halus: - 8 buah cabai merah keriting - 5 buah cabai rawit merah - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api dan angkat. Sayap goreng bumbu pedas siap disajikan. 2. Kangkung Bumbu Tauco. Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 3 sdm tauco 200 gram kangkung, siangi Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Bumbu halus: 3 buah cabai rawit merah; 2 siung bawang merah; 2 buah cabai keriting merah; 1 siung kencur; 1 siung bawang putih; 1 buah cabai merah; Cara membuat: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Beri air. Masukkan kerupuk dan masak sampai airnya mendidih serta kerupuk menjadi setengah lembek. Lanjut dengan memasukkan tahu 5. Masukkan ceker, air kaldu, saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan bubuk cabai. Masak ceker hingga bumbu meresap. 6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat ceker ke piring saji, taburi dengan daun bawang dan wijen. 4. Ceker super pedas. foto: @erni_mrs.purnomo. Bahan utama: - 1 kg ceker ayam . Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 6 siung Bumbu Halus: 100 g cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 sdt garam; Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi: Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar. Potongan ayam bisa digoreng sebentar hingga agak xPMSvn.